Restaurant · Nancy · Depuis 2017
La cuisine du marché.
Au cœur de Nancy.
Produits locaux · Chef Raphaël Poirot · 17 Grande Rue
TripAdvisor Travelers' Choice·Top 10% Nancy· 4,1 / 5 — 300+ avis
Notre philosophie
Du marché à votre assiette.
Rien de plus, rien de moins.
Chez Le Tém, tout commence à l'aube, sur les marchés de Lorraine. Les œufs de Crévic, les légumes d'Haraux, le pain de Steff — chaque producteur est un partenaire. Chef Raphaël Poirot transforme ces trésors locaux en plats qui changent au fil des saisons.
Producteurs locaux
Saison & fraîcheur
Chef formé aux grandes maisons
Formule signature
Une formule pensée comme un voyage de saveurs
Formule du jour
28€
Entrée · Plat du marché · Buffet de desserts à volonté
Carte renouvelée chaque saison · Tout est élaboré sur place
La signature de la maison
Notre buffet de desserts
Le Chef
Raphaël Poirot
Jeune chef formé sous la tutelle de Charles Bonnet-Bentz (Le 27G, La Cuisine du Prés), il revisite la tradition française avec précision et passion.
Le 27GLa Poule'AngeLa Cuisine du Prés
Découvrir son histoireRéservation
Une table vous attend.
Ce soir ou ce week-end.
7j/7 — 11h30–14h & 19h–22h 17 Grande Rue, Nancy
Privatisation possible pour groupes et événements
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