Carte & Formules
Une cuisine qui change avec les saisons
Carte renouvelée régulièrement — tout est élaboré sur place, à partir de produits frais issus de nos producteurs lorrains.
Formule signature
28€
Entrée · Plat · Buffet de desserts à volonté
Formule midi & soir, 7j/7
Entrées
- Gazpacho de saisonTomates anciennes, basilic, huile d'olive
- Œuf parfait de CrévicCrémeux de cèpes, chips de pain de Steff
- Foie gras maisonConfit de figues, brioche toastée
- Carpaccio de bœufParmesan, roquette, citron de Menton
Plats
- Magret de canardSauce au miel & thym, légumes d'Haraux rôtis
- Risotto crémeuxChampignons des bois, vieux parmesan, persil plat
- Filet de poisson du marchéBeurre blanc, écrasé de pommes de terre
- Suprême de volaille fermièreJus corsé, légumes de saison glacés
La signature de la maison
Notre buffet de desserts
Servez-vous, autant que vous voulez. Tiramisu, crème brûlée, tartes du moment, mousses, fruits frais — tout est préparé chaque jour par notre équipe.
- Tiramisu maison
- Crème brûlée à la vanille
- Tarte du moment
- Mousse au chocolat
- Salade de fruits frais
- Glaces & sorbets artisanaux
La carte évolue avec la saison et l'arrivage du marché. Certains plats peuvent ne pas être disponibles selon le jour.